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病患餐點鳳梨入菜 營養師:鳳梨助消化抗癌預防心血管疾病
2021/3/5大陸自三月禁止台灣鳳梨進口，全台發起吃鳳梨挺農民行動！中國醫藥大學新竹附設醫院院長陳自諒表示，中醫大新竹附醫住院病患餐點，也將當季的鳳梨也將加入循環菜單裡，如鳳梨苦瓜雞、鳳梨拌木耳等，讓入住的患者同樣能品嚐到鳳梨的酸甜好滋味。住院病患可以直接到護理站或跟營養師訂餐，就有機會品嚐到好吃的鳳梨料理。
腎友團圓過好年三技巧 醫:水分和鹽分控制
2021/2/1下個禮拜就過年囉！腎臟科主任楊雅斐和營養師黃琳惠、黎姵吟提醒慢性腎臟病友，飲食上的忽略或過度放縱，可能增加腎臟負擔，壞了年節好興致。楊雅斐強調，腎友要注意飲食的水分和鹽分控制，尤其是有水腫的患者，一定要跟醫師討論適當的體重及水分攝取量。鹽分控制也很重要，因為過年過節，難免會吃到火鍋、佛跳牆等高鹽食物，要特別注意。
中秋月圓身不圓 烤肉把握六大原則
2020/9/21中秋月圓人團圓，烤肉月餅少不了，怎麼吃才能月圓圓，人團圓，身不圓？中國醫藥大學新竹附設醫院院長陳自諒提醒鄉親吃的健康營養，家醫科主任胡松林指出柚子與藥物有交互作用，要特別注意，營養師黃琳惠和吳婉瑜則提出烤肉六原則及月餅三原則供大家參考。